Amerikaner mit Clowns-Gesichter
Amerikaner mit Clowns-Gesichter Bild © Imago

Leckere Amerikaner verkleidet als lustige Clowns. Konditorin Sara Heydweiller aus Darmstadt-Eberstadt zeigt ein perfektes Fastnachts-Rezept.

Zutaten für ca. 16 Stück:

  • 1 unbehandelte Zitrone den Abrieb und den Saft plus 2-3-EL Zitronensaft
  • 125 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Pack. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Pack. Puddingpulver
  • 2 TL Backpulver
  • 70 ml Buttermilch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250g Puderzucker
  • Smarties
  • Deko-Zuckeraugen
  • Lebensmittelfarbe aus der Tube

Zubereitung:

    Den Teig mit einem Spritzbeutel als 6 cm große Tupfen mit etwas Abstand voneinander auf ein Backblech dressieren. Bei 180° C etwa 12 Minuten backen bis die Amerikaner hellbraun sind.

    Für den Guss den Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und auf die glatte Oberfläche der Amerikaner streichen und trocknen lassen. Die Augen auflegen und die Smarties als Nase. Mit der Lebensmittelfarbe den Mund und die Haare aufmalen. Fertig sind die bunten Amerikaner.

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    Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 08.02.2018, 16:00 Uhr