Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit. Das macht Metzger-Familie Weyrauch aus Michelstadt sehr mutig. Silke Weyrauch kombiniert Apfelblutwurst mit Schokolade und Walnüssen und Fleischkäse mit Rosinen und typischen Weihnachtsgewürzen.

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Übersicht

Thema: Weihnachtlicher Flötenzauber
Medizinsprechstunde: Träumen
Service: Weihnachtliche Gewürze

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Heraus kommen Blutwurstpralinen und Metzgerstollen. Klingt seltsam, ist jedoch eine sehr leckere Sache, die die Kunden der Traditionsmetzgerei begeistert. "hallo hessen" Reporterin Kristina Vetterke testet die ausgefallenen Kreationen.

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Kontakt und Infos

Metzgerei Weyrauch
Klaus Weyrauch
Adresse:Grosse Gasse 5
64720 Michelstadt
Telefon: 06061 2342
E-Mail: metzgerei-weyrauch@web.de
Infos unter: www.metzgerei-weyrauch.de

Die Weihnachtsmacher
"hallo hessen" schaltet in dieser Woche täglich zu hessischen  "Weihnachtsmachern". Reporterin Kristina Vetterke begibt sich dafür auf eine Reise quer durch Hessen und besucht Menschen und Orte, die dabei helfen, uns ein schönes Weihnachtsfest zu bescheren.

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Thema: Weihnachtlicher Flötenzauber

Zu Weihnachten wird sie in vielen Familien gerne gespielt – die Blockflöte. Was 1822 sein UrUr-Großvater in Fulda begann, führt Bernhard Mollenhauer heute weiter: Er produziert Blockflöten - und davon rund 40.000 im Jahr. Heute erzählt er von seiner Leidenschaft für die Holzblasinstrumente, den Hürden, die er zu meistern hat und präsentiert seine liebsten Stücke und lässt sie erklingen.

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Kontakt

Conrad Mollenhauer GmbH
Weichselstr. 27
36043 Fulda
Telefon: 0661 94670
E-Mail:info@mollenhauer.com
Infos unter: www.mollenhauer.com

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Medizinsprechstunde: Träumen

Wir alle träumen nachts, auch wenn wir uns am nächsten Morgen nicht mehr daran erinnern. Mit dem Diplom-Psychologen und Schlafforscher Werner Cassel klären wir: Warum träumen wir und warum ist das Träumen für uns so wichtig? Der Psychologe erklärt auch, wie es gelingen kann Albträumen zu entfliehen.

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Kontakt

Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH
Schlafmedizinischen Zentrum Marburg
Dipl. Psych. Werner Cassel
Hopfengarten 5
35043 Marburg
Telefon: 06421 5865397
E-Mail: cassel@med.uni-marburg.de
Infos unter: www.ukgm.de

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Service: Weihnachtliche Gewürze

Ingo Holland kennt sich mit Gewürzen aus wie kein anderer. Der ehemalige Sternekoch hat seinen Beruf an den Nagel gehängt, um sich nur noch seinen Gewürzen zu widmen. In seinem Laden, dem "Alten Gewürzamt" in Klingenberg riecht es nach der großen weiten Welt. Bei uns verrät Ingo Holland die Geheimnisse von Weihnachtsdüften - welche Gewürze ein Muss für die Adventszeit sind und wie wir sie wohlschmeckend einsetzen.

Rezepte aus der Sendung:

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Kontakt

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstr. 37
63911 Klingenberg/Main
Telefon: 09372 9481090
E-Mail: webshop@altesgewuerzamt.de
Internet: www.altesgewuerzamt.de

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Moderation: Jens Kölker

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 20.12.2017, 16:00 Uhr