Schale mit Spundekäs
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Er darf zu Laugenbrezeln und Weinschorle auf keinen Fall fehlen. Dieses Spundekäs-Rezept stammt aus dem Restaurant Anleger 511 in Eltville.

Zutaten für 2 Personen:

  • 500g Quark (Magerquark)
  • 200g Frischkäse
  • 200g Schmand
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Paprikapulver
  • Cayennepfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern. Alle Zutaten verrühren und mit Salz, Paprika und Cayennepfeffer kräftig würzen. Am besten einen Tag vorher zubereiten, damit alles gut durchziehen kann.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 07.10.2017 16:45 Uhr