Eine Gruppe hessischer Gourmets erlebt Lissabon von seiner kulinarischen Seite: die bunten Märkte, die berühmte Bäckerei "Pastéis de Belém" mit den süßen Törtchen und das Portwein-Institut.

Sie lassen sich von den Köchen des Hotels Marriott zeigen, wie der berühmte Stockfisch Bacalhau zubereitet wird und was beim Kochen von Pulpo zu beachten ist. Zu Hause in Erlensee kocht Edeltraut die Rezepte für ihre Freunde nach.

Rezepte aus der Sendung:
Pulpo-Salat
Caldo Verde (Krautsuppe mit Chourico)
Arroz de Pato (Entenauflauf mit Reis)
Pastéis de Bacalhau (Kabeljau-Kroketten)
Hähnchen aus dem Ofen
Pastéis de Belem
Sericaia

Sendung: hr-fernsehen, Hessen à la carte, 16.10.2017, 12:10 Uhr.

Ein Film von Nina Thomas