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Statt Kaffee gibt es ab jetzt morgens eine Kurkuma-Latte. "service: trends"-Fitnessexpertin Michaela Holle schwört auf den gelben Morgentrunk. Kurkuma, Ingwer, Pfeffer und - je nach Belieben - Honig oder Agavendicksaft.

Zutaten Kurkumapaste:

  • ¼ Tasse Kurkumapulver
  • ¾ Tasse stilles Wasser
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung Kurkumapaste:

In einem Topf eine ¾ Tasse stilles Wasser mit einer ¼ Tasse Kurkumapulver vermischen. Frischen Ingwer fein reiben und einen Teelöffel davon hineingeben. Eine Prise Zimt dazugeben. Circa elf Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Wichtig: Regelmäßig umrühren - so lange, bis eine Paste daraus wird. Die Paste abkühlen lassen.

Zutaten Drink:

  • 1 Becher Sojamilch (alternativ Kokos- oder Mandelmilch)
  • 1 TL Fett, z.B. Kokosfett
  • 1 Prise Pfeffer
  • Honig oder Agavendicksaft nach Belieben

Zubereitung Drink:

Sojamilch, alternativ Kokos- oder Mandelmilch, mit der Kurkumapaste vermischen. Fett und eine Prise Pfeffer dazugeben. Zum Süßen Honig oder Agavendicksaft verwenden.

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Sendung: hr-fernsehen, "service: trends", 03.01.2018, 18:50 Uhr