Kräuterbutter
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Schmeckt toll zu Brot, Fleisch, Fisch oder Gemüse: Dieses Kräuterbutter-Rezept wird mit scharzem Knoblauch zubereitet.

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g weiche Butter
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 5 Zehen schwarzer Knoblauch
  • Zitronenabrieb
  • Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • wenige Tropfen Obstbrand

Zubereitung:

Schnittlauch in Röllchen schneiden. Knoblauch in Stücke schneiden. Butter mit Handmixer aufschlagen und alle anderen Zutaten untermengen.

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Sendung: hr-fernsehen, "service: trends", 11.10.2017, 18:50 Uhr