Handkäse

Ein Rezept für 4 Personen von Kay Herzer, "Restaurant Löwenherz", Wehrheim.

Zutaten:

  • 300 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • ½ TL Kümmel
  • 2 Bauernhandkäse
  • Salz, Pfeffer
  • Mais- oder Kartoffelstärke

Zubereitung:

Alles zusammen im Wasserbad auflösen, abschmecken mit Salz und Pfeffer, mit Kartoffel- oder Maisstärke binden.


Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 10.09.2022 16:00 Uhr