Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach.

Zutaten:

• 1 EL gutes Olivenöl
• 1 EL Tomaten
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 EL Basilikum
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 Prise geriebene Bio-Zitrone
• 1 Forelle, ausgenommen und entgrätet

Zubereitung:

Die Zutaten in die Forelle geben und die Forelle anschließend auf einem Grill braten.

Sendung: hr-fernsehen, "kochstories", 22.01.2022, 16:00 Uhr