Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach.

Zutaten:

• Vulkanbrötchen
• Honig-Dill-Senfsoße
• frische Kresse
• Rote Zwiebelringe
• 70g kaltgeräuchertes, gebeiztes Filet
• grüner Salat
• Butter
• Vulkanbrötchen

Zubereitung:

Die Zutaten in dieser Reihenfolge aufeinanderlegen und genießen.

Sendung: hr-fernsehen, "kochstories", 30.09.2023, 16:00 Uhr