Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach. Zutaten: VulkanbrötchenHonig-Dill-Senfsoßefrische KresseRote Zwiebelringe70g kaltgeräuchertes, gebeiztes Filetgrüner SalatButterVulkanbrötchen Zubereitung: Die Zutaten in dieser Reihenfolge aufeinanderlegen und genießen. Sendung: hr-fernsehen, "kochstories", 30.09.2023, 16:00 Uhr