Gefüllte Forelle

Ein Rezept von Kevin Pommerenke, Fischzucht Wetterfeld, Hofladen in Laubach

Zutaten:

  • 1 Prise geriebene Bio-Zitrone
  • 1 Prise gebrochener Pfeffer
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • '1 EL Butter
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 EL Tomaten geschnitten
  • 1 Forelle, ausgenommen und entgrätet

Zubereitung:

Die Zutaten in die Forelle geben und die Forelle anschließend auf einem Grill braten.

Sendung: hr-fernsehen, "Kochstories", 13.09.2021, 19:00 Uhr