goldbraun geräucherte Fisch auf Holzbrett

Ein Rezept von Kevin Pommerenke, Fischzucht Wetterfeld, Hofladen in Laubach

Zutaten:

  • 1 halbes Vulkanbrötchen
  • Sahne-Meerrettich
  • frische Kresse
  • Apfelscheiben
  • Zwiebelringe, rot
  • 75g heißgeräuchertes Filet
  • frischer Dill
  • grüner Salat
  • Butter
  • 1 halbes Vulkanbrötchen

Zubereitung:

Die Zutaten in dieser Reihenfolge aufeinanderlegen und genießen.


Sendung: hr-fernsehen, "Kochstories", 13.09.2021, 19:00 Uhr