Zwiebeln auf Schneidebrett

Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach.

Zutaten:

  • Paprika edelsüß
  • Koriander
  • Senfmehl
  • Chili
  • Meersalz
  • Knoblauch
  • Tomatenpulver
  • Pfeffer, schwarz und weiß
  • Zimt
  • Kurkuma
  • Bockshornkleesamen
  • Selleriewurzel und -saat
  • ½ Zwiebel
  • 1 Forelle, ausgenommen und entgrätet

Zubereitung:

Die Zutaten in die Forelle geben und die Forelle anschließend auf einem Grill braten.

Sendung: hr-fernsehen, "kochstories", 25.07.2022, 16:00 Uhr