Rezept Zwiebel-Forelle
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Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach.
Zutaten:
- Paprika edelsüß
- Koriander
- Senfmehl
- Chili
- Meersalz
- Knoblauch
- Tomatenpulver
- Pfeffer, schwarz und weiß
- Zimt
- Kurkuma
- Bockshornkleesamen
- Selleriewurzel und -saat
- ½ Zwiebel
- 1 Forelle, ausgenommen und entgrätet
Zubereitung:
Die Zutaten in die Forelle geben und die Forelle anschließend auf einem Grill braten.