Milde Luft vom Atlantik sorgt weiterhin für ungewöhnlich milde Witterung. Wie weit sind wir von den bisher gemessenen Extremwerten für Mitte Januar noch entfernt? Für Pollenallergeriker hat teilweise die Saison begonnen - was fliegt wie stark?

Ein gesundes Wintergemüse beziehungsweise Wintersalat - ganz wie man will - ist der Chicoree. Die Wurzel wächst im Freiland, dann kommt sie ins Dunkle. Im Kühlhaus und danach im Treibraum werden die Temperaturen genau kontrolliert und das Frühjahr simuliert. So wird das Wachstum angeregt und gleichzeitig die Bildung von Bitterstoffen verhindert. "alle wetter!"-Reporterin Simone Kienast hat die Geheimnisse des Anbaus für Sie ergründet.

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Gesprächsgast am Montag, 13. Januar 2020

Frank Uwe Pfuhl
NABU Wetterau

zum Thema:
Mildes Wetter stört Winterschlaf

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Gesprächsgast am Dienstag, 14. Januar 2020

Jürgen Sommer
Schädlingsbekämpfer

zum Thema:
Milde Witterung - mehr Ratten?

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Sendung: hr-fernsehen, alle wetter!, 13.01.2020, 19:15 Uhr.