Ernährung Bild für Tag

Ständig erscheinen neue Ernährungsstudien, die eine bestimmte Ernährungsweise oder auch einzelne Lebensmittel für besonders gesund oder ungesund erklären. Dumm nur, dass sich die Studienergebnisse oft widersprechen. Welcher Studie kann man trauen? Die Antwort ist erschreckend: Es gibt nur wenige Studien, die wissenschaftlich brauchbare Ergebnisse liefern. 12-mal: Fit durch Ernährung zeigt welche. Unbestritten ist dagegen: Zu viel essen macht dick. Aber nicht jeden in gleichem Maße. Sind die Gene daran schuld?