Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und von dort aus eroberte sie die Welt: die Kartoffel. Ob als Pommes, Kloß, Salz- oder Pellkartoffel – ihre Vielfalt ist riesig. Doch wie geht man richtig mit dem Erdapfel um? Mit Schale oder ohne Schale kochen? Wo stecken die Vitamine drin? Und sollte man Kartoffeln besser warm oder kalt essen?