Apfelpunsch alkoholfrei

Dieses Rezept kommt von Jan Zimmermann, Landgasthof „Zur Bernstadt“, Schöffengrund.

Zutaten:

  • 1 Liter guter Apfelsaft (am besten naturtrüb)
  • 4 EL brauner Zucker
  • 2 Zimtstangen
  • 6 Gewürznelken
  • 2 Scheiben Bio-Zitrone
  • Mark von einer Vanilleschote

Zubereitung:

  • den Apfelsaft zusammen mit den anderen Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten ziehen lassen
  • anschließend nach Belieben durch ein Sieb laufen lassen
  • den Punsch vor dem Verzehr kurz aufkochen und heiß servieren

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 30.12.2022, 18:45 Uhr