Bananen-Kokos-Sushi

Diese Rezept-Variation für eine Portion kommt von Anja Later, Ernährungsberaterin Kassel.

Zutaten:

  • 1 mittelgroße Banane
  • 2 TL Nussmus (je nach Geschmack Erdnussmus, Cashewmus etc.)
  • 2 TL Kokosraspel

Zubereitung:

  • Banane schälen und von allen Seiten mit Nussmus bestreichen
  • mit Kokosflocken bestreuen oder darin wälzen
  • Bananen in mundgerechte Scheiben schneiden und das "Sushi" mit einem Zahnstocher oder Ess-Stäbchen in den Mund befördern

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 11.01.2021, 18:45 Uhr