Salat

Ein Rezept von Hubertus Marquardt, Küchenchef aus Frankfurt.

Zutaten:

  • 1 TL Senf
  • 100 ml Olivenöl
  • 25 ml Apfelessig
  • 100 g Feta
  • je 20 g Minze und Blattpetersilie
  • 100 g Kirschtomaten
  • 3 Stangen Staudensellerie
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Mais
  • 1 Gurke
  • 1 Bund Radieschen
  • 100 g Romanasalat

Zubereitung:

Alle Zutaten klein hacken und miteinander mischen. Bei zu großen Stücken zuerst halbieren. Zum Schluss mit Essig, Öl und dem Senf abschmecken.

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 20.05.2020, 18:45 Uhr