Dieses Rezept aus Vietnam kommt von Tina Ha, Believe Café in Frankfurt.

Zutaten:

• 60 – 80 ml kalter vietnamesischer Kaffee (nach gewünschter Stärke)
• 80 ml gesüßte Kondensmilch, gezuckert
• 60 ml Kokoscreme
• 200 g Eiswürfel

Den vietnamesischen Kaffee sowie die gesüßte Kondensmilch gibt es in asiatischen Supermärkten zu kaufen.

für die Deko:

• geröstete Kokos-Chips
• geröstete Kokos-Raspeln
• Glas-Strohhalm

Zubereitung:

• Kokoscreme, Kondensmilch sowie Eiswürfel in den Mixer geben und mixen, bis eine dick-cremige Konsistenz entsteht
• den kalten vietnamesischen Kaffee in ein Glas geben
• die gemixte Kokosmasse oben draufgießen
• mit gerösteten Kokos-Chips und Kokos-Raspeln dekorieren
• einen Glas-Strohhalm hineingeben und schmecken lassen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 08.08.2022, 18:45 Uhr