Dieses Rezept für 2 Portionen kommt von Dr. Stephan Lück, Ernährungswerk, Köln.

Zutaten:

• 1 Bio-Banane (nicht zu reif)
• 2 Minzeblätter
• 2 Softaprikosen
• Saft einer Zitrone
• 500 ml Buttermilch
• 2 EL körnige Haferflocken
• 1 EL Walnüsse (oder Nuss nach Wahl)

Zubereitung:

• Bananen und Walnüsse schälen
• mit allen anderen Zutaten im Smoothie-Maker oder Mixer feinmixen
• Tipp: Im Sommer auch mit Crushed Ice ein Hit!

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 29.03.2023, 18:45 Uhr