Gebrannte zuckerfreie Mandeln

Dieses Rezept kommt von Carmine Stillitano, Gießen.

Zutaten:

  • 100 g Mandeln
  • 50 g Erythrit
  • Zimt

Zubereitung:

  • Erythrit in der Pfanne schmelzen lassen (Vorsicht, es wird sehr heiß!)
  • Mandeln in die Pfanne geben, ein paar Mal wenden und kurz mit anrösten
  • bei Bedarf mit weiterem Erythrit bestreuen
  • die noch warmen Mandeln aus der Pfanne holen und in einer Schüssel mit einem Erythrit-Zimt-Gemisch wälzen
  • zum Verschenken schön verpacken oder einfach selbst genießen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 25.11.2022, 18:45 Uhr