Dieses Rezept für eine Portion kommt von Foodblogger Carmine Stillitano, Gießen.

Zutaten:

• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• ½ Zwiebel
• 1 Tomate
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• etwas Milch
• etwas Öl

Zubereitung:

• Eier, Milch, Salz und Pfeffer verrühren
• Gemüse würfeln
• Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten
• anschließend die Eimasse darüber geben und stocken lassen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 15.02.2023, 18:45 Uhr