Gurkenhäppchen mit Granatapfel

Diese Rezept-Variation kommt von Anja Later, Ernährungsberaterin Kassel.

Zutaten:

  • ½ Salatgurke
  • 80 g Frischkäse oder Hüttenkäse
  • Granatapfelkerne
  • evtl. etwas frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

  • eine halbe Salatgurke waschen in mundgerechte Scheiben schneiden
  • mit ein wenig Frischkäse oder Hüttenkäse bestreichen
  • mit einem Teelöffel Granatapfelkernen toppen
  • Wer es mag, gibt noch einen Hauch frisch gemahlenen Pfeffer darüber!

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 11.01.2021, 18:45 Uhr