Gurkendip

Dieses Rezept kommt von Hubertus Marquardt aus Frankfurt

Zutaten:

  • 200 g Griechischer Joghurt
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 90 g Landgurke
  • 1 kleine Schalotte
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

Die Landgurke wird in der Vierkantreibe fein gerieben. Knoblauch schälen und ebenfalls fein reiben. Nun die Schalotte fein würfeln und zusammen mit der Gurke und dem Knoblauch im Joghurt glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und genießen. Der Joghurt hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 30.12.2019, 18:45 Uhr