Heißer Apfelwein

Dieses Rezept ist für echte Hessen eine wahre Alternative zum Glühwein.

Zutaten:

  • 1 Liter Apfelwein
  • 1/2 Vanilleschote
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • 2 - 3 Orangenscheiben
  • Rohrzucker nach Geschmack

Zubereitung:

Apfelwein in einen Topf geben. Die weiteren Zutaten hinzufügen und alles auf 70°C erhitzen (Achtung: der Apfelwein darf auf keinen Fall höher erhitzt werden). Dann auf kleiner Flamme die Temperatur halten und den Hessischen Glühwein für 30 Min. ziehen lassen. Vor dem Eingießen in die Gläser durch ein Sieb geben. Prost!

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 18.11.2019, 18:45 Uhr