Handkäse

Dieses Rezept kommt von Mirko Reeh aus der Kochschule Frankfurt

Zutaten:

  • 200 g geriebene, rohe Kartoffeln
  • 1 Ei
  • etwas Mehl
  • 2 Handkäse
  • etwas Schnittlauch
  • Salz

Zubereitung:

Den geriebenen Teig mit dem Ei und dem Mehl mischen, würzen mit Salz, dann ab ins Pfännchen geben. Handkäse würfeln und darauf verteilen. Anschließend das Pfännchen 4-6 Minuten garen. Danach den Schnittlauch klein schneiden und damit bestreuen.

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 20.12.2019, 18:45 Uhr