Dieses Rezept kommt von Mirko Reeh aus der Kochschule Frankfurt

Zutaten:

• 200 g geriebene, rohe Kartoffeln
• 1 Ei
• etwas Mehl
• 2 Handkäse
• etwas Schnittlauch
• Salz

Zubereitung:

Den geriebenen Teig mit dem Ei und dem Mehl mischen, würzen mit Salz, dann ab ins Pfännchen geben. Handkäse würfeln und darauf verteilen. Anschließend das Pfännchen 4-6 Minuten garen. Danach den Schnittlauch klein schneiden und damit bestreuen.

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 18.12.2020, 18:45 Uhr