Dieses Rezept kommt von Tobias Müller, „Der Kuchenbäcker“ aus Offenbach.

Zutaten:

• eine Packung Gewürz-Spekulatius
• 600 g Vollmilch-Kuvertüre
• 150 g Zartbitter-Kuvertüre
• 1,5 Becher Schlagsahne
• eine Kastenform
• Frischhaltefolie

Zubereitung:

• die Kuvertüre fein hacken
• anschließend die Sahne aufkochen
• die gehackte Kuvertüre in die Sahne geben und umrühren bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat
• die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen
• eine Schicht Schokomasse auf dem Boden der Form verteilen
• Spekulatius darauflegen und eine weitere Schokoladenschicht darauf verteilen
• abwechselnd Spekulatius und Schokolade schichten
• für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 22.12.2021, 18:45 Uhr