Dieses Rezept für 4 Personen kommt von Dr. Stephan Lück, Ernährungswerk Köln.
Zutaten:
- 500 Gramm Magerquark
- 1 Becher fettarmer Joghurt
- ½ Zitrone
- verschiedene Kräuter, z. B. Schnittlauch und Petersilie
- 3 EL Leinöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Quark und Joghurt verrühren, Zitrone hineinpressen, Kräuter fein hacken und dazu geben. Leinöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt als Dip zum Brot oder auch zu Pellkartoffeln.
Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 05.08.2020, 18:45 Uhr