Dieses Rezept kommt von Dr. Stephan Lück, Ernährungswerk Köln.

Zutaten:

• 1 Liter Granatapfeldirektsaft (4 kg Granatäpfel)
• 1 Bio-Zitrone
• 2 Nelken
• 1 Zimtstange (Ceylon)
• 1 Vanillestange
• 2 Sternanis
• 1 Süßholzstange
• nach Wunsch mit Blütenhonig süßen

Zubereitung:

• Granatapfelsaft in einen Topf geben und alle Gewürze sowie die Schale einer Bio-Zitrone hinzufügen (vorher gut waschen!)
• alles bei siedender, nicht kochender Temperatur 20 Minuten ziehen lassen
• Gewürze herausnehmen, diese können auch wiederverwendet werden
• nach Belieben mit Honig nachsüßen und heiß trinken

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 17.11.2021, 18:45 Uhr