Ein Rezept vom NDR von Dennis Heider.

Zutaten:

• 100 g geschroteter Leinsamen
• 100 g Sesam
• 100 g gehackte Mandeln
• 100 g gehackte Haselnüsse
• 100 g Kürbiskerne
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 300 g Magerquark
• 6 Eier
• 1 TL Salz

Zubereitung:

• alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen
• eine Kastenform mit Backpapier auslegen
• den Brotteig in die Backform geben
• für etwa 90 Minuten bei 160 Grad Umluft im Ofen backen
• as Brot vor dem Verzehr abkühlen lassen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 04.04.2022, 18:45 Uhr