Dieses Rezept für ein Gläschen kommt von Dr. Stephan Lück, Ernährungswerk, Köln.

Zutaten:

• 100 g Walnussmuss
• 50 g Lieblingsschokolade (Zartbitter in unserem Fall)
• 4 EL Haselnussöl

Zubereitung:

• das Walnussmuss in einem kleinen Topf auf 50 Grad erwärmen
• das Haselnussöl dazugeben
• die Lieblingsschokolade im Wasserbad schmelzen und dann gleichmäßig unterrühren
• abkühlen lassen und genießen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 20.10.2021, 18:45 Uhr