Dieses Rezept kommt von Ernährungsmedizinerin Dr. Marie Ahluwalia, Berlin.

Zutaten:

• 2 TL Ras el-Hanout
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL Rapsöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Prise Salz
• Gemüsespieße oder Grillfleisch nach Belieben

Zubereitung:

• alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren
• anschließend die Gemüsespieße bzw. das Grillfleisch mit der Marinade bestreichen
• mindestens 1 Stunde (am besten über Nacht) ziehen lassen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 29.06.2022, 18:45 Uhr