Dieses Rezept kommt von Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück, Ernährungswerk Köln.

Zutaten:

• 1 Möhre
• ½ Apfel
• 1 Orange
• 200 ml Wasser (kalt oder warm)
• 1 TL Blütenhonig
• 1 EL frischer Ingwer

Zubereitung:

• Ingwer, Karotte, Apfel und Orange schälen
• in kleine Stücke schneiden und im Mixer pürieren
• je nach Geschmack warmes Wasser (aber bitte kein kochendes, das würde die Vitamine zerstören) oder kaltes Wasser hinzugeben
• alles noch mal gut durchmischen und nach Wunsch Honig hinzufügen

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 18.03.2022, 18:45 Uhr