Roter Smoothie

Diese Rezepte für 2 Personen kommt von Ernährungsberaterin Kirsten Brüning, ESSENtiell Frankfurt.

  1. Detox-Drink Orange-Ingwer-Karotte
  2. Detox-Drink Johannisbeere-Waldfrüchte-Rote Bete

Detox-Drink Orange-Ingwer-Karotte

Zutaten:

  • 250 ml Orangensaft/2 Bio-Orangen
  • 100 ml Karottensaft (Direktsaft)
  • 100 ml Ingwertee/Ingweressenz
  • 1 TL Speiseleinöl (oder Mandel- bzw. Algenöl)
  • 1 Prise Kurkuma (gemahlen)

Zubereitung:

  • frisch gepresste Orange oder Direktsaft zusammen mit dem Ingwertee/der Ingweressenz in den Mixer geben.
  • Karottensaft, Kurkuma und Speiseleinöl hinzufügen.
  • Wer es gern süßer mag, kann den Drink noch mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen.
  • Hinweis: Bei Bedarf extra Wasser oder Ingwertee hinzufügen.

Ingwertee selbstgemacht

  • 2 daumenbreite Stück Ingwerwurzel schälen und in kleine Stücke schneiden
  • In eine Thermoskanne füllen.
  • ca. 0,5 - 0,7 Liter kochendes Wasser darüber gießen und über Nacht stehen lassen

Detox-Drink Johannisbeere-Waldfrüchte-Rote Bete

Zutaten:

  • 200 ml Schwarzer Johannisbeernektar
  • 3 EL Schwarzer Johannisbeer-Muttersaft
  • 100 ml Apfelsaft (naturtrüb)
  • 100 g Waldfrüchte (TK, angetaut)
  • 1 kleiner Apfel (z. B. Jonagold oder Elstar)
  • 50 ml Rote Bete Saft (oder ½ kleine Knolle Rote Bete frisch in Stückchen geschnitten)

Zubereitung:

  • Apfel mit Schale in kleine Stücke schneiden.
  • Zusammen mit den angetauten Waldfrüchten in den Mixer geben.
  • Die Säfte hinzufügen und auf mittlerer Einstellung mixen, bis der Drink schaumig wird.
  • Hinweise: Wer nicht gern auf Stückchen beißt, kann den Drink durch ein feines Sieb passieren. Zusätzlich passen ein paar Blätter frische Minze zum Detox-Drink.

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 29.12.2020, 16:00 Uhr

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 29.12.2020, 18:45 Uhr