Bärlauch sammeln
Bärlauch ist ein typisches Frühlingskraut. Bild © Imago Images

Rezept von Kräuterfrau Regine Ebert

Zutaten:

  • Bärlauchknospen (Pro Person etwa 10-15)
  • etwas Butter und Salz

Zubereitung:

Butter in der Pfanne zerlaufen lassen. Die Bärlauchknospen darin einige Minuten leicht anbraten. Etwas salzen – fertig.

Mit geröstetem Brot als Vorspeise, als Zugabe zum Salat oder einfach so zum Genießen.

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Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 18.04.2019 18:45 Uhr