Eine ausgeglichene und typgerechte Ernährung ist bei Ayurveda eines der Hauptelemente. Die 5.000 Jahre alte Gesundheitslehre Indiens hält für jeden Typ (Vata, Pitta oder Kapha) die passenden Lebensmittel für einen gesunden Körper und ausgeglichenen Geist bereit. Volker Mehl ist Deutschlands angesagtester Ayurveda-Koch und verrät Ihnen heute zwei seiner Lieblingsrezepte.