Schwitzen statt am Schreibtisch zu sitzen, dafür hat sich Daniel Petruccelli entschieden. Er hat viele Jahre in einer Bank gearbeitet. Nach der Finanzkrise nutzt er die Chance für einen Neustart und drückt mit fast 30 Jahren erneut die Schulbank. Er möchte mit seinen Händen arbeiten. Wenn er in seiner Backstube vor dem 350 Grad heißen Ofen steht, da kommt er schon ins Schwitzen, aber der 39-Jährige Bäcker-und Konditormeister liebt seinen heißen Job.