Acrylamid in Lebensmitteln erhöht das Krebsrisiko – davon besonders belastet sind Chips, Pommes und Kekse. Julia Schwietering von der Stiftung Warentest erklärt uns in der Sendung, auf was wir beim Kochen und Essen achten sollten. Außerdem sind wir in den Rüdsheimer Weinbergen unterwegs, erkunden Südafrikas Kapregion und zeigen wie man regionalen Ökostrom direkt vom Erzeuger beziehen kann.

Acrylamid – Gesundheitsgefahr durch Chips und Kekse

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Acrylamid in Lebensmitteln erhöht potenziell das Krebsrisiko – das bestätigt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Der Stoff entsteht, wenn Kartoffel- oder Getreideprodukte stark erhitzt werden. Besonders belastet: Chips, Pommes Frites und Kekse. [mehr]

Live-Schalte: Endlich raus – Frühling in den  Rüdesheimer Weinbergen

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Alle freuen sich über den Frühling und wollen raus in die Natur. Ein besonders schönes Fleckchen ist der Rüdesheimer Weinberg Drachenstein. Mit Blick auf den Rhein und die Rochuskapelle können Sie hier auf Goethes Spuren wandeln, der hier vor gut 200 Jahren bei einem Gläschen "Assmannshäuser Roten" die Aussicht genoss.

Jens Pflüger erklimmt als unser Reporter vor Ort die steilen Hänge des Rüdesheimer Drachstein und erfährt so einiges über Wein, Rebsorten und Trockenmauern.

Weitere Informationen

kontakt

Weingüter Geheimrat J. Wegeler GmbH & Co. KG
Friedensplatz 9 - 11
65375 Oestrich-Winkel
Telefon: 06723 - 99 090
E-Mail: info@wegeler.com

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Kapstadt – Metropole mit provinziellem Charme

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Nix wie raus nach Südafrika – ans schönste Ende der Welt. Zum einen, die weltbekannte Metropole Kapstadt, zum anderen, wilde Küsten und eine Vielfalt an unterschiedlichen Landschafen. [mehr]

Regionale Energie – Ökostrom vom Nachbarn

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Strom direkt vom Nachbarn, vorbei an den Großkonzernen. Regionale Erzeuger bieten auf der Plattform von "Enyway" ihren Ökostrom an und der Kunde entscheidet selbst bei wem er kauft. Ein Marktplatz für Ökostrom – persönlich, regional und auch noch günstig. [mehr]



Moderation: Daniel Johé
Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 15.04.2019, 18:45 Uhr