Orthorexie ist eine neue Essstörung, bei der das höchste Ziel für die Betroffenen ist, sich so gesund wie nur möglich zu ernähren. Dabei geraten sie wie in einen Wahn und verlieren häufig die Lust am Essen.

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zum Video Orthorexie – Wenn gesund essen zur Sucht wird

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Es ist oft ein langsamer Prozess, in dem die Betroffenen immer mehr Lebensmittel für ungesund halten - das kann sogar zu gesundheitlichen Problemen führen.
Mehr Informationen zu Orthorexie finden Sie auf:
www.in-form.de/wissen/orthorexie-wenn-gesund-essen-zum-zwang-wird/

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Unser Gast im Studio

Dr. Stephan Lück
Ernährungswissenschaftler
Ernährungswerk
Lichtstr. 26 – 28
50825 Köln

Telefon: 0221 99554935
E-Mail: info@stephanlueck.de
Web: www.ernaehrungswerk.de

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Die Limburger Säcker

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zum Video Die Limburger Säcker

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Im Café Will in Limburg wird Tradition großgeschrieben. Bereits in der 5. Generation wird das Bäckerhandwerk hier ausgeübt. Der Juniorchef Alexander Will hat eine alte Limburger Spezialität wieder ausgegraben – Die Limburger Säcker. Nach einem Familienrezept aus dem 18. Jahrhundert werden die Köstlichkeiten hier hergestellt. Da muss Ratgeber-Reporter Jens Kölker natürlich mal zum Probieren vorbeischauen.

Weitere Informationen

Kontakt

Café Will
Salzgasse 23
65549 Limburg a. d. Lahn

Web: www.cafe-will.de
Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 9:00 - 18:00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 10:00-18:00 Uhr

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Serie "nix wie raus… Campervan-Roadtrip – Von der Hansestadt Bremen nach Norderney"

In unserer Serie "nix wie raus – Campervan-Roadtrip – von der Hansestadt Bremen nach Norderney" zeigen wir diese Woche Urlaub an der Nordsee mal anders: schlafen unterm Klappdach auf vier Rädern. Verreisen im Campervan ist momentan beliebt wie nie. In 10 Tagen von Bremen nach Norderney – das ist der Reiseplan unserer Reporterin Maike Tschorn. Unter anderem stellt sie uns hierbei ihre Heimatstadt Bremen vor. Auch Helgoland, Norderney und Ostfriesland sind geplante Stopps des Campervan-Roadtrips.

Helgoland (3)

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Mit dem Vogelkundler Elmar Ballstaedt erkundet Reporterin Maike Tschorn die Hochseeinsel Helgoland. Der Ornithologe zeigt ihr die spektakulärsten Orte und erzählt, wie er auf der Insel heimisch wurde. Bevor es zurück aufs Festland geht, müssen noch "Knieper" probiert werden – eine helgoländische Spezialität. Der Tag klingt auf dem nächsten Campingplatz in Bremerhaven aus.

Kirschen-Zeit

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Sie sind rot, saftig und unfassbar lecker – die Rede ist von frischen Kirschen. Die kleine Frucht ist nicht nur richtig gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar: von Marmelade, über Kuchen bis hin zum leckeren Getränk – der Kirsch-Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Damit Sie diese besondere Zeit in vollen Zügen genießen können, haben wir leckere regionale Rezepte für Sie zusammengestellt.

Die Rezepte aus der Sendung:

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Unser Gast im Studio

Dr. Stephan Lück
Ernährungswissenschaftler
Ernährungswerk
Lichtstr. 26 – 28
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Moderation: Kai Fischer
Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 08.07.2020, 18:45 Uhr