Speiseöl aus Haselnüssen, Sesam oder Sonnenblumenkernen: Insgesamt zehn unterschiedliche Sorten gibt es in der Öl-Manufaktur "Waldhessen" in Bad Hersfeld. Die Rohstoffe, also Nüsse und Körner, sind regional und biologisch angebaut. Anette Herbst ist die Gründerin der Mühle. Ihre Speiseöle sind zu 100 Prozent naturbelassenen und in Rohkostqualität. Vor fünf Jahren kündigt sie ihren Bürojob und ergreift die Chance ihres Lebens.