Parmesan ist berühmt für seinen würzigen Geschmack und nicht nur auf Nudeln sehr beliebt. Ökotest hat 16 Parmesan-Käse am Stück unter die Lupe genommen. Neben großen Problemen bei der Haltung der Milchkühe, haben die Tester in manchen Produkten auch hohe Mineralölgehalte gefunden. Nur ein einziger Käse erreichte das Urteil "gut".