Alle Zeichen stehen auf weniger Fleisch – auch beim Burger. Damit der vegetarische oder vegane Burger nicht zur Luftnummer wird, gibt es viele tolle Fleischalternativen für Burger-Patties. Aber auch Selbermachen ist ganz einfach! Hubertus Marquart, Küchenchef des Radisson Blu Hotels in Frankfurt, zeigt uns seine vegane Burger-Variante.