Erdbeer-Fruchteis am Stiel mit Basilikum
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Ein Rezept von Friederike Echthoff aus Hanau

Zutaten:

  • 500 g Erdbeeren
  • 100 ml Wasser
  • 10 g Basilikum
  • 100 g Zucker

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit einem Mixstab pürieren. Die Basilikum Blätter hacken und in dem lauwarmen Wasser für 10 Minuten ziehen lassen. Alles mit den 100 g Zucker pürieren und in die Eisformen füllen. Für 4 bis 5 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen, am besten über Nacht.

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Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 25.06.2019, 16:00 Uhr