Äpfel
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Rezept von Edith Ronge von "Ediths süße Früchtchen" aus Butzbach

Zutaten:

  • 1 kg Äpfel
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 25 g geriebenen Ingwer
  • ½ EL Zimt

Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen, entkernen. Danach die Äpfel aufkochen und in einem Mixer oder mit einem Zauberstab zu einem Mus pürieren. Die übrigen Zutaten hinzufügen. Jetzt eine Gelierprobe durchführen, d.h. einen EL der Masse auf einen Unterteller geben, etwas warten, um die Konsistenz zu prüfen. Heiß in Twist-Off-Gläser füllen und verschließen und für 2 Minuten auf den Kopf stellen.

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    Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 04.09.2018, 16:00 Uhr