Energie-Frühstücks-Schale

Rezept für zwei Personen von Vanessa Gericke, Ernährungsberaterin aus Frankfurt.

Zutaten

500 g Naturjoghurt
1 Banane
1 Zitrone
2 TL ungesüßten Kakao
50 g Nuss-Mix (bevorzugt Haselnüsse, Walnüsse und Cashewkerne)
4 EL Haferflocken
ggf. etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Den ungesüßten Kakao zum Naturjoghurt geben und gut vermischen. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte über dem Joghurt auspressen und verrühren. Den Joghurtmix auf zwei Schalen verteilen. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft der anderen Zitronenhälfte beträufeln. Die Banane auf beide Schalen verteilen und schön in einer Reihe anordnen. Jeweils zwei Esslöffel Haferflocken neben die Bananenscheiben streuen. Die Nüsse mit einem Messer zerhacken und neben den Haferflocken auf dem Joghurt verteilen. Je nach Geschmack mit etwas Honig süßen.

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 15.01.2020, 16:00 Uhr