Mehrere dicke Pancakes aufeinander gestapelt auf einem rosa Tellerchen. Im Hintergrund liegen zwei Bananen.

Ein Rezept für sechs Stück von Daniela Kircher, Ernährungsberaterin aus Fulda.

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 1 Banane reif
  • 2 EL Instanthaferflocken
  • Ghee oder Kokosöl zum Braten

Zubereitung:

Alle Zutaten pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin kleine Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

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Nährwerte pro Portion:

0,17 mg B1,
0,28 mg B2,
0,49 mg B6,
0,9 yg B12,
532 mg Kalium, 64

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Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 23.03.2021, 16:00 Uhr