Ein Rezept von Jakob Rauber, Eisdiele "Eiszeit" in Lahnau.
Zutaten:
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Zucker
- 500 g Wasser
- 6 g Zitrone
Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen. Anschließend die Erdbeeren pürieren und mit Wasser vermischen. Anschließend Zucker und Zitrone einrühren. Danach die Masse in die gewünschten Eisförmchen füllen und über Nacht gefrieren.
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Alternativ kann das Rezept auch in der Eismaschine zubereitet werden.
Darin wird das Eis etwa eine Stunde gerührt und anschließend in die gewünschten Formen gefüllt. Danach im Eisschrank gefrieren lassen.
Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 28.04.2020, 16:00 Uhr