Erdbeermilch

Ein Rezept von Maximilian Reuhl, vom Hof „Wetterauer Früchtchen“ in Münzenberg

Zutaten:

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 2 EL braunen Zucker
  • 3 EL Vanilleeis
  • 1 Schuss Erdbeersirup
  • 1 Liter Milch
  • Wahlweise mit Alkohol: 150 ml "Likör 43"

Zubereitung:

Das Grün von den Erdbeeren entfernen. Danach die Früchte vierteln, pürieren und etwas Milch hinzugeben. Mit dem braunen Zucker, Vanilleeis und einem Schuss Erdbeersirup nochmals mixen. Dabei nach und nach die restliche Milch zugießen.
Bei der alkoholischen Variante wird noch der „Likör 43“ zugefügt und fertig ist die Erdbeerm


Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 22.04.2020, 16:00 Uhr